什么时候烤酒最好？选个吉日开工烤酒了！

跟大伙儿说个事儿，我琢磨着自己烤点酒，还得挑个好日子嘛

有点信这个，总觉得好日子开工，啥事儿都能顺当点。所以我，就翻翻老黄历，又问问村里的老人，看看哪天适合开工烤酒。

1翻黄历，问老人

我自己在家翻那本老黄历，看得我头都大！什么“宜”、“忌”的，还有各种神煞，看得我眼花缭乱。后来我想，这事儿还得问问有经验的人。

我就去村里几位老人家里，跟他们聊聊。他们一听我要烤酒，都挺热情的，给我讲不少老规矩。

• 有人说，农历四月初八是个好日子，适合烤酒。
• 也有人说，正月初一、初八，二月初十、十五，这些日子也都不错。

听老人们的话，我心里大概有个数。不过我还是想再确认一下，毕竟烤酒这事儿，对我来说也算是件大事儿。

2选定吉日，准备开工

我综合老黄历和老人们的说法，选个最近的好日子——农历四月初八。你还别说，这日子听起来就挺吉利的！

日子定下来，接下来就是准备工作。我得把酿酒的家伙事儿都准备什么高粱、酒曲、大缸……一样都不能少。我还特意去镇上买些新工具，就等着开工那天大干一场！

等到四月初八那天，我起个大早，把准备好的材料都搬到院子里。一切就绪，我点上一炷香，祈求这回烤酒能顺顺利利，烤出好酒！

我就按照之前学过的步骤，一步一步地操作：泡粮、蒸煮、拌曲、发酵……每一个环节我都特别认真，生怕出一点差错。

经过一段时间的等待，我的酒终于烤好！打开大缸的那一刻，一股浓郁的酒香扑鼻而来，闻着就让人陶醉！我尝一口，味道真不错！

这回烤酒的经历，让我觉得特别有成就感。不仅烤出好酒，还体验一把传统手艺的魅力。以后，我打算每年都挑个好日子，自己烤点酒，跟亲朋好友们一起分享！