新手必看！吉日咖啡选购指南

咖啡，可是一门大学问！

现在市面上咖啡品种那么多，什么意式、美式、手冲、冷萃、挂耳…… 简直是让人眼花缭乱。

我作为一个资深“咖啡爱好者”， 也是经历过不少坑， 才摸索出一套适合我的选购秘诀。

今天就来跟大家分享一下， 怎么才能挑到一杯“吉日”好喝的咖啡。

从“豆”开始：

首先要明确， 咖啡好不好喝， 关键在于咖啡豆！ 就像做菜， 食材好， 做出来的菜才好吃。

所以，选咖啡的步，就是选好咖啡豆。

新鲜度： 咖啡豆跟其他食材一样， 新鲜度是决定口感的关键。 我一般建议选择 两个星期内烘焙的咖啡豆， 这样能保证咖啡豆的香味和口感更佳。

烘焙程度： 烘焙程度也会影响咖啡的口感， 一般分为浅烘焙、中烘焙和深烘焙。 浅烘焙的咖啡豆酸味更突出， 香味更清新； 中烘焙的咖啡豆苦味和酸味均衡， 香味浓郁； 深烘焙的咖啡豆苦味更重， 香味也更醇厚。

根据喜好选择咖啡种类：

咖啡的种类也很多， 常见的有阿拉比卡和罗布斯塔。

阿拉比卡 比较常见， 口味更丰富， 香味更浓郁， 也更醇厚。 但价格相对较高。

罗布斯塔 苦味更重， 咖啡因含量也更高， 价格相对更便宜。

选购咖啡豆的注意事项：

1. 一定要买包装上有烘焙日期的豆子。 这样才能保证咖啡豆的新鲜度。

2. 尽可能选择两个星期以内烘焙的咖啡豆。

3. 每次只购买10天用量的咖啡豆即可。 这样可以避免咖啡豆变质。

4. 尽量不要研磨的。 如果自己在家研磨， 好使用研磨机， 这样可以保证咖啡豆的均匀度。

咖啡制作方法：

市面上常见的咖啡制作方法有手冲、滴滤、法式压滤、意式等等。

手冲： 比较考验技术， 需要对水温、粉水比例、冲泡时间等都有很好的控制。 但出来的咖啡口感丰富。

滴滤： 比较简单方便， 适合初学者。 但口感相对来说比较单一。

法式压滤： 比较方便， 但容易产生沉淀。

意式： 需要使用意式咖啡机， 口感浓郁， 但制作成本较高。

我的咖啡小秘诀：

说真的， 手磨、挂耳、甚至咖啡机对我来说都太麻烦了。 我喜欢的就是冷萃咖啡液， 对牛奶、椰汁、可乐都很方便， 配上制冰机更是轻松畅快！

一些咖啡品牌推荐：

雀巢咖啡： 全球知名的咖啡品牌， 以其丰富的口感和稳定的品质赢得了广大消费者的喜爱。

G7coffee： 越南经典原味速溶咖啡， 方便快捷， 味道也还不错。

星巴克： 全球知名的咖啡连锁店， 咖啡豆品质不错， 但价格也比较高。

想问问大家，你们喜欢喝哪种咖啡呢？

还有， 你有什么选咖啡的秘诀吗？ 欢迎在评论区分享你的经验！