结婚好日子东北菜谱图片，看完这些你就有灵感了！

我就来跟大伙儿唠唠我筹备侄子婚礼那点事儿，主题是“结婚好日子东北菜谱图片”。

咱这嘎达办喜事，最讲究的就是个排面，尤其是那酒席上的菜，可马虎不得。亲戚朋友来一趟不容易，必须得让人家吃好喝这样咱脸上也有光不是？

我是真没啥头绪，就想着上网搜搜看。打开电脑，在搜索框里输入“东北婚宴菜谱”这几个字，然后点一下搜索。嚯！这出来的结果可真不少，看得我眼花缭乱的。我挨个儿点开看，什么“白灼基围虾”、“姜葱焗肉蟹”、“四喜丸子”，还有什么“红袍添喜庆”、“福至如东海”，这名字起得一个比一个好听，可我瞅着咋就那么不接地气？咱东北人办喜事，还得是那些家常菜才对味儿！

于是我又仔细翻翻，发现这里面还真有几个像样儿的。比如这个“黄豆烧猪蹄”，一看就香！还有那个“竹笋烧牛肉”、“青豆烧鹅”，都是硬菜！我就把这些菜名儿都记在一个小本本上，打算着重考虑一下。

光看网上的还不行，我还得问问身边那些结过婚的、办过喜事儿的朋友们。我先是给我的几个老哥们儿打电话，问问他们当初办酒席都上些啥菜。然后又去找几个亲戚，跟他们唠唠家常，顺便取取经。这一圈儿问下来，我还真总结出不少经验！

比如说，这冷盘得有，一般是八个或者六个，图个吉利。热菜，得有荤有素，鸡鸭鱼肉都得来点儿。像那个“咸烧白”、“粉蒸肉”、“红烧肉”，都是咱东北人爱吃的。还有那个“清蒸姜汁肘子”、“烧杂烩”，也是婚宴上的常客。另外我还特意从我老叔那解到“带丝酥肉汤”也是老东北的特色。

我还去一趟我们这儿最大的那个菜市场，跟几个卖菜的老板聊聊。问问他们现在啥菜卖得啥菜适合婚宴上用。他们也给我不少建议，比如说这个季节的豆角、茄子都挺新鲜，可以考虑做个“地三鲜”啥的。

把这些信息都综合起来，我心里也算是有个大概的谱儿。我把这些菜名儿都写在一张大纸上，然后贴在墙上，每天都看看，琢磨琢磨。终于是定下一个菜单，荤素搭配，冷热皆有，既有传统菜，也有新花样，还兼顾长辈和年轻人的口味。

以下是我整理的菜单列表：

• 冷盘：
  • 五香熏鱼
  • 凉拌猪耳朵
  • 麻辣牛肉
  • 蒜泥黄瓜
  • 皮蛋豆腐
  • 凉拌海蜇
  • 盐水鸭
  • 酸辣蕨根粉
• 热菜：
  • 黄豆烧猪蹄
  • 竹笋烧牛肉
  • 咸烧白
  • 粉蒸肉
  • 红烧肉
  • 清蒸姜汁肘子
  • 烧杂烩
  • 带丝酥肉汤
  • 地三鲜
  • 清蒸鲈鱼
  • 小鸡炖蘑菇
  • 锅包肉
• 主食：
  • 东北大米饭
  • 手工馒头
• 汤：
  • 西湖牛肉羹
• 甜品：
  • 拔丝地瓜

定好菜单后，我就开始着手准备。我先是去菜市场买一堆的食材，然后又去超市买些酒水饮料。回来后，我就开始忙活起来。洗菜、切菜、腌肉、炖汤……整整忙活两天，才把所有的菜都准备然后拍照整理，形成结婚好日子东北菜谱图片。

到婚礼那天，当这些菜被一道道端上桌的时候，客人们都赞不绝口。吃得那叫一个香！看着大家吃得开心，我这心里也美滋滋的。毕竟这可是我辛辛苦苦准备好几天的成果！

这办婚宴还真不是一件容易的事儿，尤其是这菜单，更是得好好琢磨琢磨。不过只要你用心去准备，就一定能办出一桌让大家都满意的酒席！