开工的吉日吃啥好？这些美食寓意开工大吉！

兄弟们！今天来唠唠嗑，聊聊开工吉日吃啥今儿可是我开工好日子，俗话说得有个好开始那可是成功一半！

作为一个美食博主，这开工第一顿饭，那可是马虎不得！我琢磨着，得吃点儿啥寓意还能让自己吃得舒坦！

一大早，我就开始翻箱倒柜找灵感，还上网搜搜，看看大家都吃网上这一搜，还真不少！什么红烧肉——财源广进，清蒸鱼——年年有余，饺子——招财进宝，还有什么玉米烙饼——金玉满堂，爆炒鱿鱼，冬笋炒牛肉等等，看得我是眼花缭乱！

这过年期间大鱼大肉吃多，还真是有点儿腻，得来点儿清淡！那句话咋说来着，“每逢佳节胖三斤”，我这可不止胖三斤！得赶紧回归正常饮食！我寻思着，这开工第一餐，就得荤素搭配，营养均衡！

我决定，就做个西红柿虾仁蛋炒饭！

这炒饭颜色鲜艳，红红火火，看着就喜庆！而且虾仁和鸡蛋都是高蛋白，西红柿酸甜开胃，还能补充维生素，这搭配，简直完美！

• 我先把虾仁剥挑去虾线，洗干净备用。
• 然后把西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。
• 热锅凉油，先把鸡蛋炒熟盛出来。
• 接着再放点油，把虾仁炒变色，再放入西红柿块一起翻炒。
• 加入米饭和炒好鸡蛋，一起翻炒均匀，加点盐调味，撒上点葱花，齐活！

这一碗西红柿虾仁蛋炒饭，热气腾腾地端上桌，别提多香！吃一口，满足！这味道，真是绝！既有虾仁鲜美，又有鸡蛋嫩滑，还有西红柿酸甜，米饭也是粒粒分明，口感超级棒！

吃完这碗炒饭，我感觉浑身都充满力量！新一年，新开始，我要继续努力，给大家分享更多好吃美食！

兄弟们，你们开工都吃啥？快来评论区跟我唠唠！