开工吉日食谱大全集，这些菜让你开工大吉！

哎呀妈呀，这年也过完了，咱这心，也该收一收了。这不，开工的日子也快到了，咱也得张罗张罗，弄点好吃的，讨个好彩头不是？今儿个，我就给大伙儿说说，这开工吉日都吃些啥，保准你吃了，新的一年，顺风顺水，财源滚滚！这可是个开工吉日食谱大全集！

要说这开工嘞，头一件事儿，就是要吃顿好的。吃饱了，才有力气干活不是？这开工饭，可不能马虎，得吃点有讲究的。我这，今儿个就给你们说道说道。

先说这红烧肉，那可是少不了的。红烧肉，红烧肉，红红火火，这颜色就喜庆。吃到嘴里，肥而不腻，香得很。吃了红烧肉，保你一年都红红火火，财源广进，这日子，就跟那肉似的，越过越有滋味！

再说说这清蒸鱼。鱼，年年有余，这可是老祖宗传下来的话。开工吃鱼，图的就是个吉利。这鱼，得挑新鲜的，活蹦乱跳的才好。清蒸一下，撒点葱花，淋点热油，那叫一个鲜美。吃了这鱼，保你年年有余，钱多得花不完！

还有嘞，这饺子也是少不了的。饺子，饺子，长得就像那元宝。开工吃饺子，那就是招财进宝。这饺子馅嘞，也是有讲究的。你弄点猪肉，再来点韭菜，猪肉韭菜馅儿，寓意着“久财”。吃在嘴里，香喷喷，财源滚滚来！

• 玉米烙饼：要说这玉米烙饼嘞，金黄金黄的，看着就喜人。玉米，那是五谷杂粮，吃了对身体好。这烙饼，烙得两面金黄，咬一口，嘎嘣脆。开工吃玉米烙饼，那是金玉满堂，好运连连！

• 四喜丸子：这个菜名字听着就吉利，“四喜”，多好的彩头嘞！丸子，圆滚滚的，象征着团圆美满。一家人围坐在一起，吃着这四喜丸子，那叫一个和和美美，幸福安康！

我再教你们几个小菜的做法，也不难，简单易做，但是吃了嘞，也是顺心顺意的。

第一个，水煮牛肉。牛肉你得买好的，切成片儿。葱，姜，蒜，都得备好。再来点藤椒、青红椒，看着就热闹。黄豆芽、生菜、金针菇，这些个菜，你都得洗干净了。干辣椒、白芝麻、辣椒面，这些个调料，你也得备着。别忘了火锅底料，这可是提味儿的关键！把这些个东西一锅煮，热热闹闹的，这日子也跟着热火起来！

第二个，咱弄个土豆干锅虾。大虾，你得买新鲜的。土豆，切成块儿。姜片、蒜片、洋葱，这些个都是去腥提味的。豆瓣酱，那是少不了的，还得来点白芝麻。把大虾和土豆一炒，放上这些个调料，香喷喷的，保准你吃了还想吃。这大虾，也是好东西，吃了身体棒棒的！

第三个，弄个简单的，西兰花红椒炒虾仁。大虾，还是得新鲜的，剥了壳。西兰花，掰成小朵。红辣椒，切成丝儿。蒜末，那是提味儿的。再来点黑胡椒粉，提提鲜。把这些个东西一炒，颜色好看，味道也好。西兰花和虾仁，都是好东西，吃了对身体好，这开工，身体可是本钱！

还有，韭黄炒肉丝。瘦肉，切成丝儿。韭黄，切成段儿。蒜末、小米辣，这些个都是调味儿的。把肉丝一炒，再放韭黄，简单一炒，香得很。韭黄，那可是壮阳的好东西，男人吃了，身体好。这肉丝，也好消化，吃了不腻。

这吃饱了，喝足了，还得来点甜的。弄个鸡蛋彩蔬沙拉。鸡蛋，煮熟了，切成块儿。西兰花，焯一下水。圣女果，洗干净了。黑胡椒粉、沙拉酱、橄榄油，这些个调料，你都得备着。把这些个东西一拌，酸酸甜甜的，开胃！

再来个枸杞炖白菜。白菜，洗干净了，切成块儿。枸杞，那是好东西，明目的。高汤，你得提前炖好。虾皮、胡椒粉、盐、冰糖，这些个调料，你也得备着。把白菜和枸杞一炖，放上这些个调料，清清淡淡的，养胃！

说了这么多，你们都记住了吗？这开工，吃可是大事儿。吃好了，喝好了，才有精神头儿干活。这些个菜嘞，都是我多年的经验，好吃又吉利。你们照着做，保准没错！

最后嘞，我再唠叨一句，这开工了，咱也得有个新气象。别整天耷拉着个脸，要高高兴兴的。这人，精神头儿足了，干啥都顺当。新的一年，祝大家开工大吉，财源广进，身体健康，万事如意！