挂肉黄道吉日怎么选？这份指南教你选对日子！

今儿个咱来唠唠挂肉这事儿，顺便说说这黄道吉日咋回事。

挂肉？那可是咱老百姓过年的大事儿！过年吃肉，那才叫过年！可是这肉嘞，也不能瞎挂，得挑个好日子。啥是好日子？那就是口里说的黄道吉日呗！

这黄道吉日嘞，我也不懂啥大道理，就知道是个好日子。听老辈人说，这日子跟天上的星星有关，也跟啥子节气、天气有关。反正，就是挑个好日子，让肉挂得住，吃着香，来年也能顺顺当当的。咱们，就图个吉利，图个来年有个好收成，这肉，也得顺着天意来。

那咋选这黄道吉日呢？我听人说过，这黄道吉日嘞，得看老黄历。那老黄历上头，写着啥“建日”、“除日”、“满日”的，还有啥“白虎”、“天刑”的，看得我眼花缭乱。我也不懂，就捡着那好听的说，啥“成日”、“开日”的，听着就喜庆。还有，还得看天气，晴天挂肉最好，阴天湿气大，肉容易坏。这都是老辈人传下来的经验，咱得听。

• 挑日子：听说要看啥“十二值日”，还有啥“十二神煞”，反正挺复杂的。咱也弄不明白，就捡着那喜庆的日子就行，比如腊月二十八、二十九，大家都说好，那就跟着好。
• 看天气：挂肉那天，最好是大晴天，太阳好，风也别太大。阴天潮，肉容易坏。
• 讲究多：挂肉的时候，还得说些吉利话，图个好兆头。比如“肉挂高高，来年步步高”，“肉挂得牢，来年不愁吃”啥的，反正都是些好听的。

挂肉这事儿，除了挑日子，还有不少讲究呢。比如说，这肉，得挑肥瘦相间的，不能太肥，也不能太瘦。太肥了腻，太瘦了柴，不好吃。还有，这肉，得洗干净了，用盐嘞、花椒嘞啥的腌一下，这样才入味，也放得住。腌好了，就得找个通风的地方挂起来，让风吹干，这样才好吃。

说到这挂肉，我还能想起小时候的事儿。那时候，家里穷，一年到头也吃不上几回肉。过年的时候，能吃上几块腊肉，那就是顶好的了。那时候，挂肉可不像现在这么方便，没有冰箱，也没有啥防腐剂，就靠着老天爷和老祖宗传下来的法子。把肉腌好了，挂在房梁上，或者挂在院子里的树上，让风吹着，太阳晒着。那时候的肉嘞，虽然不多，但是香，那股子香味儿，能飘好远好远。

现在日子好了，想吃肉随时都能买到。可是，我还是喜欢过年的时候，自己挂点腊肉。那不仅仅是肉，也是一种年味儿，一种家的味道。挂肉的时候，一家人围在一起，说说笑笑，那才叫过年。孩子们盼着吃肉，们盼着团圆，这肉，也成了连接一家人的纽带。

所以说嘞，这挂肉不仅仅是吃肉，也是一种传统，一种文化。 咱老百姓过日子，就图个平平安安，顺顺当当。挑个黄道吉日挂肉，也是为了讨个好彩头，希望来年有个好收成，一家人都能健健康康，平平安安的。

现在也兴起挂肉了，不过他们讲究的可多了，又是啥有机猪肉，又是啥秘制配方，听着就玄乎。咱乡下人，没那么多讲究，就用老法子，挂出来的肉，照样香喷喷的。这吃的，不在于多精细，在于那份心意，那份对生活的热爱。过年挂肉，挂的是一份年味儿，挂的是一份对来年的期盼。

挂肉挑日子，就是图个吉利，图个安心。 咱老百姓，过日子就图个踏实，图个乐呵。只要一家人在一起，吃啥都香。这肉，挂的好不好，不重要，重要的是一家人能团团圆圆，平平安安的，这才是最重要的。

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